Ρετσέτες από το κατζέλο τση Νιόβης
Κυρ, 10/07/2011 - 19:17 | by admin
Product description
"Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό. Θύμησες όμορφες, θύμησες αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν "Τετράδια γλυκισμάτων και φαγητών". Ρετσέτες ξεθωριασμένες από το χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ότι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική Κεφαλλονίτικη κουζίνα.
Στη συγκεκριμένη έκδοση, εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα."
Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου